Menu
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
1 folha de espinafre cortada;
3 colheres (sopa) de queijo ralado;
3 claras de ovo;
3 claras de ovo;
2 dentes de alho cortados;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (café) de fermento em pó;
Sal conforme preferência;
Noz-moscada conforme preferência.
Aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o espinafre e refogue até murchar e a água evaporar. Deixe esfriar e transfira a mistura para uma tigela. Junte os demais ingredientes e misture bem. Divida a mistura em 15 porções iguais e modele-os em formato de hambúrguer. Aqueça novamente a frigideira e grelhe os bolinhos em ambos os lados até dourarem.
Sirva e desfrute dos bolinhos!